Корично-шоколадное новогоднее печенье

Простой рецепт корично-шоколадного новогоднего печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 101 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 101 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Сливочное масло 130 г
• Коричневый сахар 130 г
• Яичный желток 2 штуки
• Какао - порошок 1 столовая ложка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Пшеничная цельномолотая мука 180 г
• Сахарная пудра по вкусу

Пошагово

1. Мягкое масло комнатной температуры(!) взбейте миксером с сахаром в пышную однородную массу. Добавьте желтки и снова взбейте.
2. В миске отдельно смешайте муку с какао и корицей. Добавьте смесь к масляной массе и взбивайте до образования однородного мягкого теста.
3. Уберите готовое тесто в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов (отметка 5). Слегка смажьте противень сливочным маслом.
4. Достаньте тесто из холодильника, вымешивайте и тонко раскатайте (до 1–0,5 см). Вырежьте фигурки елочек, звездочек, человечков, снеговиков и прочих символов нового года. Аккуратно перекладывайте готовое печенье на противень (можно с помощью лопатки). Продолжайте, пока не используете все тесто.
5. Выпекайте печенье примерно 10 минут, посматривая на готовность через окошко духовки (чтобы не подгорело). По готовности, на 1 минуту оставьте на противне готовые печеньки, а затем переложите их на решетку с помощью лопатки, для полного остывания.
6. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.