Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. Приготовить его можно накануне или даже за два дня до праздника. Готовить его будем с легкоплавким сыром (Моцарелла). Куриный рулет с сыром поразит ваших гостей! Он - вкусный, сытный и отлично выглядит. Вместо легкоплавкого сыра можете использовать любой желтый сыр.Количество порций: 3-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКуриные бедра (без костей и кожицы) — 1 КилограммФарш из куриного филе — 450 ГраммЯйца — 4 ШтукиСыр легкоплавкий — 450 Грамм (Моцарелла)Майонез — 4 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуЧеснок сушеный (порошок) — 1/1, Чайных ложкиЛук сушеный (порошок) — 1/1, Чайных ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично - майонезную массу. Перемешайте.Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке «раны» затянутся.На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой - соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики «конфеткой».Рулет - конфетку заверните в два слоя фольги.Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!