Сейчас период поста. Многие его придерживаются. Система чередования постов и периодов мясоедения очень древняя. Она имеет важный смысл. Постоянный переход от постной пищи к мясной и назад укрепляет иммунитет, тренирует его, очищает организм от шлаков. Предлагаю постящимся приготовить вот такой очень вкусный постный пирог с гречкой и картофелем.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Пост, ужинИнгредиенты на 10 порцийДля тестаДрожжи свежие 20 гКартофель 100 гМука пшеничная 2 ст.Сахар 1 ст. л.Соль 1 щепоткаНачинкаКартофель 300 гКрупа гречневая 120 гКунжут белый 2 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 50 млСоль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления постного пирога с картофелем и гречкой нам понадобится гречка, картофель, постное картофельно - дрожжевое тесто, лук, подсолнечное масло, соль, кунжут.Картофель и гречку отварить до готовности, по отдельности.Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.Горячий картофель потолочь, добавить готовую гречку, поджаренный лук. Посолить по вкусу.Форму 15 х15 см выстелить кулинарной бумагой. 2/2, теста раскатать в пласт толщиной 1 см и уложить его в форму так, чтобы были и бортики.Заполнить форму с тестом начинкой.Сверху выложить раскатанное в пласт остальное тесто. Защипнуть края. Смазать подсолнечным маслом и посыпать кунжутом.Выпекать пирог 35-40 минут при 190 ºC.