http://s55.radikal.ru/i149/1009/f3/743744e68691.jpgХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 125 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийДля начинкисыр с голубой плесенью – 200 гмасло сливочное – 3 ст. л.грецкие орехи – 50 глук - порей – 2 шт.перец – по вкусупетрушкаперец сладкий – 1 шт.бальзамический уксус – 0,5 ч. л.соль – по вкусукинзаДля тестамасло сливочное – 100 гсахар – 2 ст. л.мука пшеничная – 300 гразрыхлитель – 1 ч. л.соль – 0,5 ч. л.молоко – 200 млПошаговоПриготовить тесто: муку, разрыхлитель, соль просеять. Размягченное масло смешать с молоком и сахаром. Затем влить в мучную смесь. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, хорошенько вымесить. Затем завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 ч. в холодильник.Лук вымыть и нарезать кольцами. Обжарить на сливочном масле, добавить бальзамический уксус, соль и перец, готовить 5 минут.Грецкие орехи порубить. Красный перец нарезать мелкими кубиками.Раскатать тесто в прямоугольный пласт и выложить на смазанный маслом противень. Из краёв теста слепить бортик. Выложить на тесто лук, перец и грецкие орехи. Сыр раскрошить и равномерно выложить сверху на пирог. Запекать в духовке 20-30 мин.Приятного аппетита!