Шелковичное печенье

Простой рецепт шелковичного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 338 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 338 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
• Маргарин столовый 100 г.
• Сахар 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Ягодный джем 3 ст. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Уксус 9% 2 ст. ложк

Пошагово

1. Хочу поделится рецептом фиолетового печенья. Такой цвет ему придает джем из шелковицы. Итак, для шелковичного печенья понадобится мука пшеничная только высшего сорта, маргарин столовый или молочный, сахар, куриное яйцо, джем из шелковицы, сода пищевая и уксус столовый. Маргарин предварительно охладить.
2. В глубокой посудине соединить просеянную пшеничную муку, сахар, соду пищевую и мелко порезанный маргарин. Руками соедините все ингредиенты. Перетрите маргарин с мукой, сахаром, содой в мелкую крошку.
3. К крошке добавьте куриное яйцо, джем из шелковицы. Влейте уксус. Перемешайте.
4. Замесите тесто. Нежно имеет пористую структуру, оно липкое.
5. Переложите тесто в целлофановый пакет. Оставьте в морозильной камере на один час.
6. Охлажденное тесто нужно раскатать в пласт, толщиной не менее одного см. Вся хитрость этого печенья в том, что чем толще пласт печенья, тем оно будет мягче. Если хотите получить хрустящее печенье, раскатайте тонко. Придайте форму печенью.
7. Выложите печенье на противень. Используйте силиконовый коврик или промасленную бумагу. Духовку прогрейте до 180-200 градусов. Выпекайте партиями по 12-15 минут. Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не поменяет цвет с фиолетового до темно - шоколадного.
8. Снимите готовое печенье с противня, остудите и подайте к чаю. Приятного дня!