Необыкновенный торт «Maltesers Cake»

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Шоколадный торт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 112 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 1 порцию

• Коричневый сахар 200 г
• Молоко 185 мл
• Сливочное масло 240 г
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Какао - порошок 50 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сухое молоко 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 30 г
• Конфеты Maltesers 465 г
• Молочный шоколад 300 г
• Сливки 35% - ные 125 мл

Пошагово

1. Смешать сахар, масло (125 г) и молоко. Поставить на маленький огонь и помешивая до тех пор, пока масса не станет однородной
2. Поставьте духовой шкаф разогреваться до температуры 180 градусов. Просейте муку, добавьте к ней какао - порошок и сливочное масло. Разотрите ингредиенты руками в крошку, добавьте слегка взбитое яйцо и хорошенько перемешайте. Круглую форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите в нее тесто и отправьте запекаться в разогретый духовой шкаф примерно на 1 час.
3. Сделать ганаш (глазурь): поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь, растопить шоколад. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы, добавить сахар, пудру, сухое молоко. Все вместе взбить. Остудить.
4. Аккуратно разрезать корж на 3 или 4 коржа. Намазать кремом коржи, полить глазурью каждый корж. Поставить в холодильник на 1 час 30 минут.
5. Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить торт конфетами Maltesers.