Картофельный пирог с ветчиной

Простой рецепт картофельного пирога с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 400 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Запекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 400 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• 700 г картофеля
• 300 г ветчины
• 200 г готового теста
• 300 мл сметаны
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• соль, свежемолотый белый перец

Пошагово

1. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной примерно 3 мм. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
2. В большом сотейнике разогреть сметану со сливочным маслом, добавить чеснок, тимьян и соль. Положить нарезанный картофель и готовить на среднем огне, время от времени осторожно перемешивая, 7 мин. Снять с огня и дать остыть. Влить в сотейник с картофелем взбитое яйцо, осторожно перемешать.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить его в прямоугольную форму для выпечки так, чтобы края теста свешивались.
4. Уложить 1/1, подготовленного картофеля, сверху – 1/1, ветчины. Выложить вторую треть картофеля и вторую треть ветчины. Продолжать укладывать такими же слоями.
5. Смазать края теста слегка взбитым яйцом, подтянуть их к центру и положить один на другой.
6. Противень смазать маслом, переложить на него пирог швом вниз, смазать оставшимся яйцом, сделать сверху проколы вилкой и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.