Ароматная начинка и хрустящая корочка, что может быть вкуснее?Приготовив домашнее тесто фило, решила испытать его в деле. И по правде говоря, получилось прекрасно на вкус (вот только внешний вид слегка подкачал). Пирожки получились очень вкусные, внутри нежные яблоки с корицей, а снаружи хрустящая корочка. Сначала для пробы приготовила всего 8 шт. (переживала, а вдруг не получится), но попробовав результат, приготовила сразу двойную или даже тройную порцию Вот только, чтобы облегчить себе задачу, то уже готовила не пирожки, а рулетики, что-то вроде штрудля. Поэтому если времени нет, готовьте рулетики.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 226 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийТесто фило (4 листа готового теста фило) 200 грЯблоки 4 шт.Сливочное масло 100 грСахар 3 стол. л.Корица 1 чайн. л.Яйца 1 шт.ПошаговоИнгредиенты.Количество ингредиентов на самом деле достаточно ориентировочно, все зависит от вашего вкуса: корица, сахар, количество яблок.Для начала яблоки очищаем и нарезаем небольшим кубиком, добавляем корицу по вкусу и перемешиваем (также по желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, это добавит небольшую кислинку и не даст яблокам потемнеть).Тесто фило нарезаем на полосы (каждая полоса у меня было длинной около 20 см и шириной около 8 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом. На край теста выкладываем ложку яблочной начинки и сверху посыпаем сахаром.Края теста подворачиваем внутрь, а саму полосу сворачиваем (вокруг начинки у нас должно получится 2-3 слоя теста) и таким образом формируем пирожки.Выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом и сверху посыпаем сахаром.Выпекаем при 190 С до золотистого цвета.Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!Внутри пирожок выглядит вот так. Угощайтесь!
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить пирожки с яблоками из теста фило в духовке - очень вкусно!!!