Если вы любите эту потрясающую казахскую выпечку, тогда предлагаю вам интересный вариант, как приготовить сибирские баурсаки. Сытные, мягкие и очень вкусные.Количество порций: 40Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 40 порцийМолоко — 0.5 ЛитраСливочное масло — 100 ГраммЯйцо — 5 ШтукСахар — 2 Ст. ложкиДрожжи — 1 ЩепоткаМука — 1 Килограмм (примерно, сколько тесто возьмет)Соль — 1 ЩепоткаЖир или растительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоЧтобы повторить этот простой рецепт сибирских баурсаков нужно совсем немного ингредиентов и свободного времени. А в результате вы получите около 50 средних штук.Для начала растопите сливочное масло и соедините с теплым молоком.Добавьте сахар и щепотку соли.По одному вбивайте яйца, постоянно взбивая, чтобы масса была однородной.Всыпьте буквально щепотку дрожжей (большое количество дрожжей в рецепт приготовления сибирских баурсаков не используется, так что можете обойтись и вовсе без них) и начните всыпать заранее просеянную муку.Замешивайте тесто, по необходимости добавляя муку, пока оно не станет мягким, эластичным и не будет липнуть к рукам.Теперь разделите его на 40-50 одинаковых шариков. Накройте чистым полотенцем и оставьте примерно на полчаса.Разогрейте довольно большое количество растительного масла или жира.Каждый кусочек теста раскатать руками в лепешку, растягивая аккуратно тесто пальцами.Опускать в горячее масло небольшими порциями. В процессе жарки поливать сибирские баурсаки в домашних условиях маслом сверху.Когда они станут румяными, переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Перед подачей можно присыпать их сахарной пудрой.
@Ж_Плясунова, умничка! Какой аппетитный рецептик сибирских баурсаков сварганила. Попробуем с большим удовольствием!