Заливной цельнозерновой пирог с капустой и опятами на греческом йогурте

Заливной цельнозерновой пирог с капустой и опятами на греческом йогурте получается удивительно вкусным - начинка очень сочная, тесто нежное и приятное. Выпечку как таковую нельзя назвать полезной, но этот пирог язык не поворачивается назвать вредным... Кстати, он вкусен и в теплом и в холодном виде, очень советую!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: На обед, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• яйца — 2 шт
• греческий йогурт — 150 г
• Мука цельнозерновая — 150 г
• сода — 1 ч. л.
• Капуста белокочанная (треть небольшого вилочка)
• опята замороженные — 300 г
• лук репчатый — 1 шт
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Пошагово

1. Лук нарезать и припусть на небольшом количестве растительного масла.
2. Капусту тонко нарезать, добавить к луку, довести до мягкости, помешивая.
3. Добавить опята прямо в замороженном виде, готовить 5 минут, перемешивая.
4. Добавить зелень, посолить, перемешать и снять с огня. Начинка готова.
5. Два яйца взбить венчиком, добавить йогурт, перемешать.
6. Добавить соду и цельнозерновую муку.
7. Перемешать до однородности. Масса как на оладьи.
8. Форму смазать маслом, присыпать цельнозерновой мукой.
9. Вылить половину теста (очень тонкий слой). Выложить начинку.
10. Сверху вылить второй слой теста. Выпекать при 180 С около 40 минут.
11. Пирог готов.
12. Остудить на решетке.
13. Разрез.
14. Кусочек.