Шоколадный торт на кипятке

Несложный рецепт шоколадного торта на кипятке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 28 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 28 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• мука 2 ст.
• сахар 2 ст.
• яйца куриные 2 шт.
• сода 1 ч. л.
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• какао 6 ст. л.
• молоко коровье 1 ст.
• ванилин 1 ч. л.
• масло растительное 0,5 ст.
• вода (кипяток) 1 ст.
• масло сливочное (для смазывания чаши) 1 ст. л.

Пошагово

1. Такой торт понравится любителям шоколадной выпечки.
2. Благодаря содержанию какао бисквит имеет трюфельный вкус, а кипяток при готовке даёт интересную структуру.
3. Его можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.
4. Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом.
5. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло и молоко.
6. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, какао и ванилин.
7. Всыпать в яично - масляную массу, перемешать.
8. Влить в тесто стакан крутого кипятка, перемешать и выложить в чашу мультиварки.
9. Тесто становится очень жидким.
10. Включить мультиварку на режим «Выпечка» 60 минут.
11. После сигнала о готовности, не открывать крышку еще 20 минут.
12. Если готовить в духовке, то нужна температура 180 градусов, примерно 40 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
13. Пока готовится бисквит, приготовить крем и цитрусовые дольки для украшения.
14. 50 мл воды и 80 г сахара смешать и поставить на небольшой огонь.
15. В этом сладком сиропе бланшировать дольки минеолы (лимона, апельсина и пр.
16. ) 1-2 минуты на каждой стороне.
17. Вынуть дольки на бумагу, чуть обсушить.
18. В оставшийся от варки долек сироп всыпать готовый пудинг, перемешать и влить 300 мл сливок или молока.
19. Добавить сахар по желанию.
20. Непрерывно помешивая, дождаться загустения и выключить.
21. Пудинг можно заменить крахмалом (2 ч.
22. л.
23. ) и ванилином (0,5 ч.
24. л.
25. ).
26. Готовый бисквит остудить, разрезать на три части при помощи толстой нити, смазать теплым кремом.
27. Украсить дольками цитрусовых.
28. Приятного аппетита!