Несложный рецепт чизкейка с копченым лососем и рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 783 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 783 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 1,5 стаканаСливочное масло 140 гСоль ½ чайной ложкиСыр рикотта 500 гСушеный укроп 1,5 чайные ложкиУксус 1,5 столовые ложкиСметана 10% - ная 2 столовые ложкиЗеленый лук с луковицей 1 штукаМолотый белый перец щепоткаСельдерейная соль ¼ чайной ложкиКопченый лосось 60 гПошаговоВ комбайне смешайте муку, нарезанное кусочками масло, 45 грамм рикотты, соль и 0,5 чайные ложки укропа. Все взбейте до состояния крошки. Продолжая взбивать, влейте уксус, пока тесто не соберется. Слепите шар и выложите в 20-25 см круглую неглубокую форму. Распределите ровным слоем по поверхности и отправьте на 30 минут в холодильник.Проткните тесто в нескольких местах вилкой, сверху выложите лист фольги и насыпьте горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось при готовке. Выпекайте 10 минут при 190 градусах, снимите фольгу и отправьте корж в духовку еще на 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Охладите.В миске смешайте оставшуюся рикотту, оставшийся укроп, сметану, мелко нарезанный лук, щепотку белого перца, сельдерейную соль и мелко нарезанную рыбу. Блендером измельчите до однородной массы и состояния крема.Выложите начинку на тесто и отправьте в холодильник до застывания. Украсьте веточками петрушки.