Невероятный ансамбль цвета и вкуса на твоем столе!По желанию можно делать рулет из свинины с черносливом или просто рулет мясной с черносливом.В русской кухне великое множество мясных блюд, особенно закусок. И действительно, русские люди, особенно мужчины, жить не могут без мяса. Мой муж не исключение. И поэтому мне приходится каждый день упражняться в совершенствовании его приготовления. Предлагаю вам попробовать один из моих самых любимых рецептов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 14 порцийГовядина (вырезка) 1200 грСвинина (вырезка) 200 грЧернослив (без косточек) 200 грМорковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист по вкусуПошаговоДля начала замочим чернослив на несколько часов.Мякоть говядины нарезаем тонкими кусками, примерно по 1 см и старательно отбиваем. Приправляем солью и перцем по вкусу. Свинину режем на куски и два раза пропускаем через мясорубку. На говяжью отбивную ровным слоем выкладываем свинину. С чернослива сливаем воду, мелко режем и ровно выкладываем на мясо. Заворачиваем рулет и перевязываем ниткой.Теперь в большой кастрюле вскипятим воду, солим, кладем лавровый лист. Морковь чистим и крупно режем, луковицы режем пополам. Кладем мясной рулет и овощи в кастрюлю доводим до кипения и варим около 1 часа на несильном огне.На готовый рулет кладем не тяжелый пресс и даем полностью остыть.Перед тем, как подавать рулет на стол, режем его на куски и посыпаем рубленной зеленью. Закуска готова.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ксюша_М ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.