Непростой рецепт торта с крыжовником домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 42 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздникИнгредиенты на 10 порцийДля джема:лимонная кислота – 0,5 ч. л.сахар – 500 гводка – 25 млкрыжовник – 500 гДля начинки:масло сливочное – 175 гсливки жирностью 35% – 200 млпудра сахарная – 200 гДля теста:масло сливочное – 175 гмука – 175 гсахар – 175 гразрыхлитель – 1 ч. л.яйцо – 3 шт.ПошаговоСварить джем из крыжовника. У ягод отрезать кончики. Ягоды вымыть и проколоть. Положить крыжовник в жаростойкую посуду. Вскипятить 2,5 стакана воды с лимонной кислотой, добавить сахар и мешать, пока сахар полностью не растворится. Довести сироп до кипения, добавить водку, перемешать. Залить кипящим сиропом ягоды крыжовника, дать настояться, 15 мин. Вернуть на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, варить 30 мин. Дать остыть.Приготовить бисквит. Нагреть сливочное масло до комнатной температуры и растереть его с сахаром. Постоянно взбивая, добавить яйца. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 2 равные части. Форму для выпечки диаметром 20 см смазать маслом и застелить пергаментом. Влить половину теста и поставить в разогретую до 170 °С духовку на 25 мин. Дать остыть на решетке. Так же испечь второй корж. Если у вас есть 2 одинаковые формы, это можно сделать одновременно.Тем временем приготовить крем. Тщательно растереть масло с сахарной пудрой до однородной массы, добавить сливки и хорошо взбить.Разрезать каждый корж по горизонтали на 2 части.Промазать все получившиеся коржи сливочным кремом, З из них обильно смазать джемом из крыжовника.Сложить коржи друг на друга, сверху должен оказаться корж без джема. Обмазать бока торта оставшимся кремом и поставить до подачи в холодильник.