Шоколадный пудинг

Национальная кухня:
  1. Снежанна_Д

    By:Снежанна_Дin: 3 мар 2017
    Дзюбенко Снежанна

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    2

    Проверенный веками английский рецепт пудинга!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 214 килокалорий

    Шоколадный пудинг

    Ингредиенты на 10 порций

    • Белый хлеб (пшеничный) 200 гр
    • Яйца 8 шт.
    • Сливочное масло 3 стол. л.
    • Какао - порошок 1 стол. л.
    • Пшеничная мука 2 стол. л.
    • Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)
    • Молоко 2 стак. (200 мл)
    • Вино красное (сухое) 50 мл
    • Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)
    • Ванильный сахар 0.5 чайн. л.
    • Для подливки:
    • Какао - порошок 1 стол. л.
    • Мука 2 стол. л.
    • Сахар 0.5 стак. (200 мл)
    • Вино красное (сухое) 50 мл
    • Молоко 2 стак. (200 мл)

    Пошагово

    1. Традиционный шоколадный пудинг, настоящее украшение английской кухни, получится у вас, если вы возьмете на заметку этот кулинарный рецепт.
    2. Сначала срезаем с хлебной булки корочку, после нарезаем ее на ломтики и оставляем замачиваться в молоке. Размягченное сливочное масло растираем с половиной стакана сахара, всыпаем какао, после вбиваем по одному яичные желтки. Вымешиваем хорошенечко так, чтобы получилась эластичная однородная масса. Теперь отжимаем отмоченные хлебные ломтики, крошим их в пюре и вводим в основную смесь. Добавляем измельченные грецкие орехи, перемешанные с мукой, вливаем сухое вино и всыпаем ванильный сахар. Оставшийся сахар - песок взбиваем с холодными яичными белками на очень большой скорости (миксером). Кладем белки в тесто и аккуратно перемешиваем. Тесто выкладываем в подготовленную форму и запекаем в духовке. Такая еда подается с подливкой.
    3. Подливка: полстакана холодного молока смешиваем с мукой, сахаром и какао. Другую часть молока доводим до кипения, а в нее вливаем молоко с мукой. Хорошо вымешиваем и держим до загустения. Если масса слишком густая, вливаем молока. Остужаем и разбавляем сухим вином.
     

    Ozjexgoa нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Neyelwm

    By:Neyelwmin: 18 мар 2017
    Варя Г

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    2
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  4. Зина_Р

    By:Зина_Рin: 16 апр 2017
    Ременчик Зина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    17
    я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного пудинга
     
    Onnsbqsi нравится это.
  5. АлисаЯ

    By:АлисаЯin: 24 апр 2017
    Якоби Алиса

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    3
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  6. Ремесленник Д

    By:Ремесленник Дin: 12 июн 2017
    Даша Р

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    1
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  7. inchina92

    By:inchina92in: 25 авг 2017
    Инчина Ольга

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    1
    Шоколадный пудинг по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  8. А_Белина

    By:А_Белинаin: 27 авг 2017
    Белина Ариша

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    4
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  9. kuppar88

    By:kuppar88in: 12 окт 2017
    Куппар Ариша

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    6
    очень люблю шоколадный пудинг,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
Top