Вкусный сытный пирог, которым вы сможете накормить всю семью, - и еще останется. Идеальный вариант как для обеда, так и для ужина.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 138 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 250 гКартофель 1 кгСливочное масло 50 гЯичный желток 1 шт.Слоеное тесто 250 гСоль, перец по вкусуПошаговоОчистите картофель, готовьте его на пару в течение 20 минут, а затем нарежьте на ломтики.Разогрейте духовку до 210 градусов.Смажьте маслом дно и стенки жаропрочной глубокой посуды.Выложите картофель слоями, чередуя с мясным фаршем. Не забывайте солить и перчить каждый слой.Накройте тестом и проколите его вилкой в нескольких местах. Используя скалку, удалите излишки теста (из остатков вы можете вырезать листочки, чтобы украсить пирог).Взбейте яичный желток со столовой ложкой воды и смажьте этой смесью пирог с помощью кисточки.Вырежьте маленький кружок в центре пирога, чтобы пар мог выходить.Отправьте пирог в духовку и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.Подавайте горячим.