Турецкий салат из моркови

Простой рецепт турецкого салата из моркови турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 121 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Морковь 500 г.
• Грецкий орех 50 г.
• Йогурт натуральный 150 мл.
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Зира 0.5 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Поваренная соль 2 ч. ложк

Пошагово

1. Этот рецепт посвящен тем людям, которые любят морковь во всех ее проявлениях. Это очень вкусный и полезный продукт, ведь в нем содержится витамин А, витамины группы В и многие другие, а также каротин, и все они позитивно влияют на зрение и организм человека в целом. Морковь можно добавлять в супы, салаты, гарниры и даже десерты. А вот в Турции готовят вкуснейший салат, где основным ингредиентом выступает как раз этот яркий корнеплод. Не хотите приобщиться к культуре теплой страны? Готовится салат быстро и просто, а результат поражает. Итак, продукты, которые понадобятся.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить натертую морковь и обжарить около 5 минут на среднем огне. Морковь должна быть немного мягкой. Добавить соль и молотую зиру (второе название - кумин), перемешать и снять с огня.
3. Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Грецкие орехи мелко нарезать. Свежую зелень промыть под проточной водой и нарубить (отложить пару листиков для украшения).
4. В салатнице или другом красивом блюде смешать морковь, орехи, зелень, чеснок и натуральный йогурт (лучше брать жирный, ну, или заменить сметаной). Украсить салат листиками петрушки. Отличен этот салат и с гарниром, и как самостоятельное легкое блюдо Попробуйте, вам понравится! Приятного аппетита!