Котлеты свино-говяжьи я делаю много лет и всегда получаю неизменно прекрасный результат. Их любят все, все-таки это чистое мясо, которое отлично жуется, сочное и вкусное. Вот мой рецепт, попробуйте! Котлеты свино-говяжьи изумительно вкусные, сочные и идут нарасхват. Их можно наделать целую гору, а затем подавать с различными гарнирами или даже как элемент бутерброда. В этом рецепте котлеты только быстро обжариваются на сильном огне, а затем уже тушатся. Это делает котлеты свино-говяжьи удивительно сочными. Можете добавить не одну, а три и даже четыре головки лука, котлеты свино-говяжьи станут от этого только сочнее. Я иногда не добавляю в фарш ничего кроме лука и специй. Эффект получается потрясающий. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФарш свиной — 400 ГраммФарш говяжий — 400 ГраммМолоко — 70 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 1 Зубчик (тертый)Лук — 1 ШтукаУкроп сухой — 1 \4 Чайных ложекМука — 1 \2 ЧашекПанировочные сухари — 1 ЧашкаСоль, перец — По вкусуМасло для жарки — 2 Ст. ложкиПошаговоПанировочные сухари замочить в молоке на 5 минут. Добавить их в фарш вместе с тертым луком, чесноком, укропом и специями.Фарш хорошо вымесить и сформировать котлетки.Обвалять котлетки в муке и жарить на сковороде.Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Добавить в сковороду воду и тушить на слабом огне 20 минут.Подать котлеты с овощами. Приятного аппетита!