Рулетики из куриной грудки с баклажанами и перцем

Простой рецепт рулетиков из куриной грудки с баклажанами и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 837 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 837 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 3 штуки
• Куриная грудка 4 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Растительное масло 200 мл
• Сыр фета 50 г
• Апельсиновый сок 250 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Надрезать куриные грудки так, чтоб получился пласт, отбить молотком с двух сторон. В просторную емкость на дно налить 50 мл апельсинового сока поочередно уложить отбитое мясо, посолив и полив на каждое по 50 мл сока. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Баклажаны нарезать на плоские язычки, обжарить с двух сторон на растительном масле. Перец болгарский порезать на мелкие кубики и смешать с сыром Сиртаки. На отбитые грудки уложить жаренные баклажаны, 1/1, часть смеси перца с сыром и плотно свернуть в рулет, перевязать нитками.
3. Глубокий лоток смазать растительным маслом, уложить рулеты, поставить жарить в разогретую духовку до 170-180 градусов на 1,5 часа. Готовые рулеты освободить от ниток, дать немного остыть (минут 5-7) и подавать целыми или порезанными.

Если рулеты будут при жарки подгорать сверху, накрыть листом фольги. Или перевернуть.