Шарики творожные с вишневым соусом

Несложный рецепт шариков творожных с вишневым соусом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Карамелизирование

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• творог (нежирный) 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• сахар (пудра) 2 ст. л.
• вишня 100 г
• крахмал 1 ч. л.
• соль
• мука 1 ст. л.
• разрыхлитель
• ванилин (щепотка)
• вишневый сок 2 ст. л.

Пошагово

1. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
2. Добавить соль.
3. Вбить яйцо, хорошо перемешать.
4. Добавить творог, сахарную пудру и ванилин.
5. Взбить миксером до получения плотной воздушной массы.
6. Тесто не должно быть жидким или содержать комочки.
7. Разогреть в кастрюле с высокими бортами масло для фритюра.
8. Скатать из теста небольшие шарики.
9. Обвалять каждый шарик в муке и обжарить их порциями по несколько штук во фритюре до образования золотистой корочки.
10. Крахмал развести в 3 ст.
11. л.
12. сока.
13. Оставшийся сок налить в кастрюлю, положить вишню и довести до кипения.
14. Варить 5–7 мин.
15. , убавить огонь.
16. Влить, постоянно помешивая венчиком, разведенный в небольшом количестве воды крахмал.
17. Снять с огня.
18. Подать творожные шарики вместе с горячим соусом.
19. Для приготовления соуса можно использовать любые ягоды, фрукты и соки.