Безглютеновые маффины Пау ди кейжу с кусочками сыра

Простой рецепт безглютеновых маффинов Пау ди кейжу с кусочками сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 299 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Молотая тапиока 2 стакана
• Молоко 1 стакан
• Растительное масло 1 стакан
• Соль 1 чайная ложка
• Тертый сыр пармезан 120 г
• Сыр сулугуни 150 г

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. В чашу блендера добавляем сначала мокрые ингредиенты: молоко, масло, яйца. Далее солим и высыпаем стакан тертого сыра пармезан, 2 стакана тапиокового крахмала. Взбиваем на маленькой скорости.
3. Малосоленый сыр сулугуни нарезаем на кубики.
4. В форму для маффинов в каждую ячейку наливаем тесто на половину и по середине кладем по кусочку сыра. Тесто очень сильно поднимается.
5. Выпекаем в духовке 10-15 минут до золотистой корочки. Достаем из духовки и даем несколько минут остыть. Подаем теплыми.

Для начинки можно использовать сыр моцарелла или адыгейский вместо сулугуни.