Простой рецепт горохового супа вегитарианского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 270 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийГорох 450 гРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаИмбирь 20 гСливочное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКуркума по вкусуКардамон по вкусуПошаговоНа ночь замочите горох в холодной воде.На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/2, кастрюли и поставьте на огонь.Морковь и имбирь натрите на крупной терке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки.Когда горох начнёт развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.Рецепт Анны Назаровой.Более сытный (зимний) вариант: в суп можно добавить картофель, почистив и порезав кубиками 3 большие картофелины, в суп их нужно класть после 10 минут варки гороха.