Простой рецепт шашлыка из свинины в минералке я узнала на дне рождении своей подруги. Я так восхищалась шашлыком, что муж подруги сжалился и открыл свой секрет вкусного мяса! Теперь я поделюсь с вами! Этот простой рецепт шашлыка из свинины в минералке, оказывается, часто используют в Армении. Пока шашлык маринуется, количество воды в кастрюле уменьшится, потому что она впитается в мясо. Шашлык из свинины в минералке получается очень вкусным, сочным, просто превосходным. Специи и соль добавляйте по вкусу, но перца не жалейте, во время обработки мяса на огне он испарится. Подайте шашлык из свинины с большим количеством овощей и зеленью. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10-12Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 10 порцийСвиная шейка — 4 КилограммаЛук — 1 КилограммМинеральная вода — 400 МиллилитровЗерна кинзы — 10-12 ШтукСмесь из сушенных помидор и паприки — По вкусуПерец молотый — 10 ГраммСоль — По вкусуПошаговоМясо помыть и обсушить.Мясо порезать на средние кусочки.Мясо сложить в кастрюлю или емкость для маринования.Добавить к мясу лук нарезанный полукольцами.Добавить специи.Мясо хорошо перемешать руками, немного пожать, проверить на соль!Мясо залить минералкой и убрать мариноваться в холодильник до завтра.Когда приготовите угли мясо нанижите на шампура.Мясо жарьте на углях постоянно переворачивая.Подать с овощами. Приятного аппетита!