Постная вариация вкусного ягодного пирога. Ягоды можно использовать любые.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийчерника (можно с/м) - 400 гмука пшеничная - 270 гмука ржаная - 170 гкардамон молотый - 1/1, ч. л.сольмед - 3 ст. л.масло растительное - 5 ст. л.вода - 150 млкрахмал - 2 ст. л.ванильПошаговоМуку просеять. Добавить соль, кардамон.Добавить масло, мед и воду. Тесто должно получиться эластичным. Тесто скатать в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.Чернику сложить в сотейник, добавить крахмал и ваниль. Нагревать, помешивая. Остудить. Лишнюю жидкость слить.Тесто достать. Отложить 1/1, теста обратно в холодильник. Остальное раскатать и переложить в форму, оставив бортики. Выложить ягоды.Из оставшегося теста сделать решетку.Выпекать 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!Решетку можно не делать, а украсить натертым на крупной терке тестом.