Крученики с опятами

Несложный рецепт кручеников с опятами украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 88 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 88 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 3 порции

• свинина (биточное мясо) 800 г
• лук 1-2 шт.
• филе куриное (запеченное) 100 г
• опята (маринованные) 150 г
• сливки молочные 500 мл
• тимьян 1-2 веточки
• розмарин 1-2 веточки
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• тмин по вкусу

Пошагово

1. Приготовить начинку.
2. Лук нарезать мелко и пожарить до прозрачности.
3. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
4. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
5. Свинину нарезать на пласты.
6. Каждый отбить, присолить и поперчить.
7. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
8. Закрепить зубочистками.
9. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20-25.
10. Вот так выглядят готовые рулетики.
11. Немного остудить и подавать к столу.
12. Подавать можно с любым гарниром.
13. Приятного аппетита!!!