Вкусный и нежный рулет со сливочной начинкой и клубникой. Подавайте к чаю!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииЯйцо куриное 3 шт.Сахар 200 гВода горячая 80 млЭкстракт ванили 1 ч. л.Мука 125 гРазрыхлитель 1 ч. л.Соль 1/1, ч. л.Сахарная пудра 3-4 ст. л.Клубника (свежая) 150-200 гВзбитые сливки 235 млЖелатин 1 ч. л.Корица 1 ч. л.ПошаговоРазогрейте духовку до 190 градусов.Возьмите противень и смажьте его сливочным маслом.Взбейте в глубокой миске яйца. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Добавьте воду и ваниль. Перемешайте.В миску добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородной массы.Вылейте тесто на противень и равномерно распределите.Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут.На рабочей поверхности разложите полотенце. Посыпьте его сахарной пудрой. Выньте рулет из духовки и положите на полотенце.Взбейте сливки, добавьте желатин и 1 ч. л. сахара (сахарной пудры).Нарежьте клубнику на небольшие кусочки.Добавьте клубнику в сливки. Полученную смесь положите на рулет. Рулет аккуратно сверните. Посыпьте сверху сахарной пудрой и корицей. Охладите.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)