Печенье «Бантики»

Вот такие печенюшки ещё делаем на Рождество. Рецепт нашла в немецком журнале. Назвала бантики, потому что мне так показалось, что похоже. Всё очень просто делать и очень интересно работать с тестом. Я думаю, будет интересно их делать с детьми. Попробуйте, и вам должно понравиться. Всем хороших праздников!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 150 г
• Молоко 1 ст. л.
• Мука пшеничная 320 г
• Сахар 75 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сода 2 г
• Шоколад тёмный 30 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Итак, нам нужна мука, масло, сахар, яйцо. Если вы любите сладкие печеньки, возьмите сахара больше. Соду берём на кончиике ножа. Можно заменить на разрыхлитель.
2. Мягкое масло смешаем с сахаром, сахаром ванильным, и добавим муку с содой, и перетрём руками в крошку, добавим яйцо. Замесим тесто. Разделим его пополам.
3. В 1 часть добавим растопленный шоколад и 2 ст. л. муки. Всё хорошо перемешаем. И убираем оба теста в холод на 30 минут.
4. Через 30 минут достаём, раскатываем тесто на бумаге через плёнку. Я сначала раскатал светлое тесто.
5. То же самое делаем с другим тестом. Толщина здесь примерно 0,5 см. Какой вы хотите толщину печенья, такую и делайте.
6. Шоколадное тесто слегка смажем молоком.
7. Накладываем теперь светлое на белое, переносим его вместе с бумагой. Прижимаем рукой. Мы не соблюдаем все края, потoму что всё обрежется после.
8. Убирaем бумагу и обрезаем края, делаем ровный квадрат.
9. Делим тесто ещё на 3 части. И затем режем на тонкие полоски.
10. Каждую полоску сворачиваем таким вот образом. Получается как бы бантик.
11. Кладём бантики на бумагу и ставим в разогретую духовку на 15 минут при 180°С.
12. Обрезки тоже выпекаем. Вот такие у нас, готовые уже, печеньки. Можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.