Блинный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet», здесь всё то же самое, только вместо коржей — тонкие блинчики по рецепту крепы «Red Velvet». Единственное, что я изменила, вернее добавила, ещё 1 крем — шоколадный, для более яркого и насыщенного вкуса, а вы же можете оставить как в оригинале, увеличив количество крема с Филадельфией. )Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: Десерт, банкет, завтракИнгредиенты на 16 порцийСливочный кремБлины 45 шт.Ванильный экстракт 7 млСахарная пудра 2 ст. л.Сливки 33% 250 млСыр Филадельфия 250 гШоколадный кремМасло сливочное 25 гСливки 33% 100 млШоколад чёрный 90 гПошаговоНам нужны блинчики, сыр, сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, шоколад.Сливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?).Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад.Размешать до гладкости и блеска, ввести масло. Если необходимо, поставить в холодильник, чтоб масса стабилизировалась, а потом взбить.Берём блинчик и мажем сливочным кремом и ещё 1, и ещё 1, так получается 3 блинчика, промазали сливочным кремом.Теперь 3 блинчика — шоколадным и так далее.Украсить можно так, как вам захочется. Я с помощью формочек (вырубок), повырезала сердечки с блинчика. Тортик получается довольно высокий, на главной фотке, его половинка. )))