Очень простой рецепт чурчхелы грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 247 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 247 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 4 порциивиноградный сок (натуральный) 3 лмука (кукурузная) 250 ггрецкий орех (очищенный) 700 гПошаговоОрехи прокалить на сухой сковороде (3-4 мин), слегка остудить и порубить на крупные куски.С помощью толстой иглы нанизать орехи на прочную нить длиною около 45 см.На концах нитки сделать крупные узлы и развесить на широкой перекладине.Сок влить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут.Примерно 1 л сока перелить в миску, дать остыть.Оставшийся сок варить еще минут 10.Всыпать в миску с охлажденым соком муку (кукурузную и пшеничную), хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Постепено помешивая, влить получившуюся кашицу в кипящий сок.Варить еще около 25 минут, до образования густой каши.Под перекладиной с ореховыми заготовками установить поднос.Окунуть каждую заготовку в виноградный кисель и развесить на перекладине, когда все нитки будут готовы и кисель чуть подсохнет, еще раз окунуть в кисель все заготовки.Поместить перекладину в хорошо проветриваемое помещение примерно на 2 недели.