Киш с помидорами черри, базиликом и сыром

Несложный рецепт киша с помидорами черри, базиликом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 635 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 635 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль щепотка
• Помидоры черри 300 г
• Сливки 25% - ные 300 мл
• Базилик 1 пучок
• Сыр 150 г
• Вода 8 столовых ложек
• Специи по вкусу

Пошагово

1. Делаем тесто: натираем сливочное масло на терке, смешиваем его с просеянной мукой, холодной водой и одним слегка взбитым яйцом, добавляем соль. Скатываем тесто в шар, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
2. Разогреваем духовку до температуры 180 С. Разрезаем пополам помидоры, выкладываем на фольгу и отправляем их в духовку на 25 минут.
3. Тесто раскатываем и выкладываем в круглую форму с бортиками, чтобы оно напоминало корж, затем прокалываем вилкой. Запекаем 25 минут.
4. Помидоры выкладываем в глубокую тарелку, добавляем щепотку соли, затем прикрываем блюдцем и оставляем, пока запекается корж.
5. Делаем заливку: смешиваем взбитые яйца и сливки, добавляем рубленый базилик и немного соли.
6. Достаем корж из духовки и натираем на терке сыр. Большую часть тертого сыра посыпаем корж, сверху выкладываем помидоры и доливаем их сок, затем выливаем заливку и присыпаем остатками сыра. Отправляем в духовку на 25-30 минут.