Пасхальное печенье Овечки

Деткам понравится такое печеньице! Настоящая сказка в тарелке!

Просто, эффектно! На радость детям! К тому же это пасхальное печенье).

Вкусно и не сложно, а какая радость у ребенка от таких печенюшек!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 401 килокалорий

Ингредиенты на 25 порций

• Для теста:
• Сливочное масло 260 гр
• Сахарная пудра 150 гр
• Яйца 2 шт.
• Ванилин 1 гр
• Вода (холодная) 3 стол. л.
• Соль 0.1 чайн. л.
• Мука 400 гр
• Для крема:
• Яичные белки 2 шт.
• Лимонная кислота 0.5 чайн. л.
• Сахарная пудра 1 стак. (200 мл)
• Для украшения:
• Молочный шоколад 50 гр
• Печенье песочное (50 печенек ( 30 гр ), + соломка тонкая, короткая) 50 гр
• Кондитерская посыпка (красного цвета (ротик)) 150 гр
• Миндаль (50 половинок миндаля или арахиса (для ушек)) 25 шт.

Пошагово

1. Готовим:
2. Порубите холодное сливочное масло с мукой, солью, сахарной пудрой и ванилином, добавьте яйца и холодную воду. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и заверните в пленку. Уберите его на 1 час в холодильник.
3. Сделайте из теста 25 кружочков диаметром 7 см к ним вдавить соломинки (это будут ножки) и 25 кружочков диаметром 3 см. (это будет голова). Разогреть духовку до 180 С и выпекать 20-25 минут.
4. Для крема взбейте белки с лимонной кислотой в легкую пену, после добавьте сахар и поставьте на горячую водяную баню, взбивайте до увеличения объема в два – три раза. Снять с бани и взбивать до плотных форм пиков.
5. Крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на большие кружочки – это будет шерстка, маленькие кружочки прикрепить на крем к большим.
6. На маленьких кружочках растопленным шоколадом нарисуйте глазки и носик. С помощью крема прикрепите половинки миндаля или арахиса – это ушки. Ротик – это кондитерская посыпка красного цвета прикрепить с помощью растопленного шоколада или крема. Дождаться пока подсохнет крем и можно пить чай!