Несложный рецепт воздушного пирога с шоколадом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 475 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 475 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное 100 г.Растительное масло 75 мл.Сахар 175 г.Сода пищевая 0.5 ч. ложкРазрыхлитель теста 0.5 ч. ложкКакао - порошок 1 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкМука пшеничная 200 г.Горький шоколад 75 г.Манная крупа 2 ст. ложкПошаговоСегодня я хочу предложить вам приготовит воздушный пирог с тертым шоколадом. В первую очередь очень важно соблюдать последовательность компонентов в приготовлении этого пирога. Сначала достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему подтаять. Дальше нарежьте его пластинками отложив 1 ч. л. для смазывания формы. На сильном огне нагрейте металлическую посуду. Снимите емкость с огня и положите в нее сливочное масло чтобы оно растаяло.В глубокую миску всыпьте весь сахар. Сахар для этого пирога можно использовать и тростниковый.Растопленное сливочное масло влейте в сахар. Не страшно если останутся небольшие кусочки масла.Дальше влейте часть растительного масла (примерно половину). При помощи миксера очень долго взбивайте массу на средней скорости. В идеале она должна стать белого цвета но при очень желтых желтках она останется желтоватой в любом случае. Главное чтобы масса была однородная, не комочками.Отдельно приготовьте пекарский порошок смешав какао - порошок, соду и разрыхлитель, а также добавив к ним щепотку соли.Муку посейте и 100 г ее смешайте с пекарским порошком. Ведите эту смесь в тесто и перемешайте миксером. Дальше вводите оставшееся растительное масло с мукой небольшими порциями, чередуя их. Тесто должно получится густым.Горький шоколад натрите на мелкой терке и подмешайте в тесто. Горький шоколад можно заменить на чистый молочный (без изюма, орехов и т. п. ). Теперь при помощи миксера на медленной скорости в течении 3-5 минут перемешивайте тесто до полной однородности.Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Ложкой переложите тесто и разровняйте. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в ней пирог 20-25 минут. Первые 10 минут духовку не открывайте, чтобы пирог не упал. Остужать его тоже необходимо в приоткрытой выключенной духовке не менее 20 минут. Только потом пирог можно достать из формы. После этого пирог остужается до конца и лишь потом подается.Пирог этот очень воздушный и подавать его лучше без соуса, просто к чаю.