Простой рецепт хлеба для тостов (Pain de mie) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 176 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 50 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 176 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 500 гВода 300 млСоль по вкусуМолоко 50 млСвежие дрожжи 10 гСливочное масло 2 столовые ложкиПошаговоСмажьте маслом 2 формы для буханок по 500 г.Разогрейте духовку до 250 градусов.Замесите тесто. Для этого вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду и молоко. Вымешивайте 2–3 минуты, пока тесто не начнет собираться в ком. Оставьте тесто подниматься на 1 час.Разделите тесто на 2 части и сформируйте 2 тугих батона.Уложите батоны в формы и оставьте на 1 час в теплом месте, накрыв крышкой или металлическим противнем.Поставьте формы в духовку, уменьшите температуру до 220 градусов и пеките 20–25 минут, не снимая противня, а потом 5 минут - в открытую.
Обалденный рецептик хлеба для тостов (pain de mie). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!