До чего я обожаю нежное сочетание сливок с красной рыбой. Готова есть блюда с такими главными ингредиентами почти каждый день! Особенно, если они выпекаются в духовке. Предлагаю вкусное блюдо. Если вы такой же любитель, как и я, то советую ознакомиться с моим рецептом. Из него вы узнаете, как приготовить киш с семгой и брокколи. Для тех, кто не знает: киш - это открытый французский пирог. Причём, начинка у него может быть совершенно любая. Главное, чтобы её было много.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, КишСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийМука — 250 ГраммСливочное масло — 120 ГраммФиле семги — 250 ГраммБрокколи — 250 ГраммТвёрдый сыр — 150 ГраммСливки — 200 МиллилитровЯйцо — 3 ШтукиВода ледяная — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговоДля начала сделайте тесто. Сливочное масло нарежьте кубиками. Уберите его на 15 минут в морозильник. Затем соедините масло с мукой и щепоткой соли. Превратите смесь в крошку.Добавьте в тесто одно яйцо и воду. Перемешайте ингредиенты. Скатайте тесто в шар. Заверните его в плёнку. Уберите тесто на час в холодильник.После этого смажьте форму для выпечки растительным маслом. Тесто раскатайте по форме. Сделайте в нём дырочки вилкой. Выпекайте корж при 190 градусах в течение 15 минут.Сделайте начинку. Брокколи промойте и разберите на соцветия. Отварите её в течение 5 минут в подсоленном кипятке. Сёмгу нарежьте маленькими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.Теперь приступите к заливке. Яйца взбейте со сливками, перцем и солью. Затем брокколи, сыр и рыбу смешайте с заливкой. Влейте всё в корж.Запекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!