Простой рецепт мясного рулета с грибами и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 222 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвежие грибы 0,4 кгЛук 1 головкаЗелень 1 пучокСвиная шея 1,6 кгОливковое масло 1 столовая ложкаМолотый душистый черный перец по вкусуСоль по вкусуСемена горчицы по вкусуПошаговоДля начинки: вымыть и нарезать лук, грибы произвольно, обжарить на умеренном огне 5–10 минут, затем добавит нарезанную зелень, все перемешать.Свинину вымыть, обсушить, сделать продольный разрез так, чтобы получился пласт. Полученный пласт мяса сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и посыпать горчицей.На мясо выложить начинку и завернуть, как рулет, для закрепления используя зубочистки и бечевку.Выложить рулет на противень (предварительно на него положив фольгу), поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 25 минут, потом уменьшаем температуру до 180 градусов, готовить 1 час.