Рулетики из кабачков с морковно-сырной начинкой - летняя закуска из овощей!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 154 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 3 порцииКабачок — 1 штМорковь — 1 штСыр — 200 гСметана — 4-5 ст. л.Соль — 1 щепоткаЧеснок — 1 зуб.Растительное масло (для обжарки овощей)Черный молотый перецПошаговоНеобходимо вымыть кабачок и разрезать на пластины (не слишком тонкие)Обжарить с 2-х сторон на растительном маслеНатереть морковь на крупной терке и слегка обжаритьНатереть сыр на крупной теркеПредварительно смешать сметану, чеснок, соль и молотый перец. Далее берем 1 полоску обжаренного кабачка наносим немного вышеуказанной смеси на середину по всей длине полоски и выкладываем морковь и сыр. Заворачиваем рулетиком и выкладываем на противень смазанный растительным маслом. В завершении ставим в разогретую духовку до 150-170 градусов на 5-7 минут, чтобы внутри расплавился сыр. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.