Этим пирогом не стыдно встретить гостей, прост в изготовлении и прекрасен на вкус. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ЖаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 96 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийсливы (твердые, немного зеленые, кислые) - 400 гсахар - 250 гсливочное масло - 150 гмука - 200 гяйца - 2 шт.молоко - 70 млразрыхлитель - 2 ч. л.ванилин - на кончике ножаПошагово120 г сливочного масла комнатной температуры растереть с 150 г сахара и ванилином в однородную смесь.В массу вмешать муку, просеянную с разрыхлителем.Взбить яйца, влить в них молоко и размешать. Соединить молочно - яичную смесь с мучной. Консистенция теста - густое, тянущееся, липкое.Сливы порезать на дольки или половинки, убрав косточки. 50 г сливочного масла растопить на сковороде и добавить 100 г сахара. Сделать карамельную массу.В форму выложить карамель, разложить сливы и полить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-40 минут. Затем вытащить из духовки, накрыть полотенцем на 15 минут и только затем переворачивать пирог на блюдо.Выпекать пирог лучше всего в режиме конвенции!
Именно сливовый пирог-перевертыш часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.