Несложный рецепт веганского лимонного пирога «Парадизо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 315 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийТростниковый сахар 80 гМолоко 500 млПшеничная мука 200 гПодсолнечное масло 60 гОвсяная мука 80 гКуркума 1 чайная ложкаЛимоны 2 штукиСухие дрожжи ½ чайной ложкиВанилин щепоткаСахарная пудра 80 гПошаговоПодготовьте форму для пирога, смажьте ее маслом.Растворите (более - менее) сахар в 150 мл молока. Добавьте подсолнечное масло, постарайтесь добиться некой однородности.Добавьте в смесь овсяную муку. Перемешайте, взбейте миксером.Добавьте остальное молоко (350 мл) и пшеничную муку. Перемешайте, взбейте миксером.Включите духовку на разогрев до 180 градусов.Натрите на терке цедру с двух лимонов. Добавьте ее в тесто. Перемешайте.Туда же добавьте куркуму, дрожжи и ванилин. Хорошенько вымешайте.Вылейте тесто в форму, разровняйте, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекайте 40 минут.Веганским этот рецепт делает отсутствие яиц и сливочного масла, но при условии использования соевого или миндального молока. Если вы не веган и переносите лактозу, можно использовать обычное обезжиренное молоко и все равно радоваться полному отсутствию животных жиров. Если вам вообще все равно, то я советую все-таки использовать яйца: взбить пару штук с сахаром в самом начале. Тогда тесто будет привычно пышным, если еще нет привычки в веганской плотной выпечке Кстати, вместо овсяной муки можно использовать муку из твердых сортов пшеницы, но ее сложнее купить. Тоже будет лучше всходить, чем овсяная. Калорийность всего пирога (по указанным ингредиентам) будет примерно 2040 ккал. То есть, если поделить его на 8 порций, каждая будет по 255 ккал.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на веганский лимонный пирог «парадизо» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!