Простой рецепт рогаликов из песочного теста с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 457 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 457 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная 1.5 стак.Масло сливочное 125 г.Сметана 2 ст. ложкСода пищевая 0.25 ч. ложкМак 120 г.Сахар 80 г.ПошаговоРогалики из песочного теста с маком, это очень вкусная выпечка. Всем советую приготовить. Вместо мака можно использовать любую другую сладкую начинку, например повидло. Приготовим тесто. Муку просеем и добавим в муку масло. Если масло мягкое, потому что вы заранее выложили его из холодильника, просто перетрите его с мукой. Если твёрдое - порубите масло ножом, перемешивая с мукой. Главное, не нужно масло растапливать.Получаем масляную крошку, добавьте в неё соду, перемешайте и добавьте сметану.Сначала перемешиваем ложкой, но когда ложкой уже тяжело мешать, и тесто сбивается в ком, замесите его руками. Затем замотайте в пищевую плёнку и отправьте в холодильник минимум на пол часа.Пока тесто отдыхает, приготовим начинку, ошпарим мак кипятком, воду сольём и перетрём мак с сахаром. Чтобы перетереть мак можно использовать ступку или кофемолку, иногда даже на блендере перемалывают.Тесто достаём из холодильника разминаем, делим на две части, для удобства, и очень тонко раскатываем. Желательно придать тесту округлую форму.Разрезаем тесто на треугольные сектора и выкладываем начинку, если мак получился рассыпчатым, его можно распределить по всему треугольничку, у меня начинка густая и я положила её у основания. Сворачиваем треугольнички рогаликами, заворачивая начинку внутрь.Противень смазываем маслом и выкладываем рогалики.Выпекаем при температуре 200 градусов, 20-25 минут.При желании рогалики можно подсластить и украсить, если посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовила вчера рогаликов из песочного теста с маком по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!