Кусочек этого чудесного кекса с хрустящими орешками внутри и тягучей глазурью снаружи станет отличным дополнением для чашки душистого чая.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 265 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 4 порцииСахар 1 чашкаСливочное масло (комнатной температуры) 1/1, чашкиПюре спелых бананов (ок. 3 бананов) 1 2/2, чашкиМолоко (нежирное) 1/1, чашкиГреческий йогурт 1/1, чашкиЯйцо (крупное) 2 шт.Мука 2 чашкиСода 1 ч. л.Кошерная соль 1/1, ч. л.Орехи пекан 1/1, чашкиДля глазури:Жирные сливки 3 ст. л.Шоколад (любой) 60 гРастительное масло для смазывания формыПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Порубите орехи.В миксере взбейте сахар со сливочным маслом на средней скорости до легкого пушистого состояния.Снизьте скорость, добавьте банановое пюре, молоко, греческий йогурт и яйца и взбивайте до однородности.В маленькой миске смешайте муку, соду и соль.Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно введите сухую смесь.Добавьте орехи в тесто и перемешайте.Сбрызните форму для выпекания хлеба растительным маслом.Выложите тесто в форму, отправьте ее в духовку и выпекайте 1 час до сухой зубочистки.Выньте форму из духовки, дайте хлебу остыть в течение 10 минут, а затем извлеките его из формы и оставьте на решетке.Положите сливки с шоколадом в жаропрочную миску и отправьте в микроволновку на минуту, помешивая каждые 20 секунд.Перед подачей полейте хлеб глазурью.
УРА!!! Свершилось! Я сделала банановый кекс в шоколадной глазури! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличный вариант приготовления бананового кекса в шоколадной глазури. Обязательно воспользуешься рецептом!