Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным. Тарт – классический французский пирог из песочного теста. Тарт подается как десерт, если он сладкий (ягодный, фруктовый), или как основное блюдо, если тарт готовится с овощной, рыбной или мясной начинкой. Тесто для тарта, как правило, готовится без соли и сахара. Тарты, приготовленные в маленьких формочках, называются тарталетками.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ТартыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 12 порцийлиста слоеного теста — 2 Штукисвежих грибов — 300 Граммморской соли — 1 Чайная ложкачерного перца — 1/1, Чайных ложкисвежей спаржи — 450 Граммцедры лимона — 1 Чайная ложкасыра — 1 Стакансметаны — 1/1, ЧашкиПошаговоПредварительно разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать один лист теста и разрезать его на 6 небольших квадратов. С помощью маленького ножа, сделать небольшие надрезы (1 см) вокруг по внешним краям каждого квадрата. Повторить то же самое со вторым листом теста.Выложить квадраты на смазанный маслом противень. С помощью кисти смазать тесто небольшим количеством растительного масла.Нагреть оливковое масло в большой сковороде. Нарезать грибы и выложить в сковороду. Обжарить грибы до коричневого цвета, после чего приправить их половиной соли и перца. Выложить грибы в большую миску и остудить.Нарезать спаржу по диагонали на кусочки и добавить в грибную смесь. Вы можете слегка обжарить спаржу вместе с грибами.Добавить тертую лимонную цедру, оставшиеся соль и перец, тертый сыр и сметану. Перемешать все ингредиенты вместе.Ложкой выложить начинку на квадраты теста, оставляя границы по краям на 1 см.Выпекать от 20 до 22 минут. Нарезать на ломтики и подавать.