За вечерним чаем и оглянуться не успеете,как исчезнет тазик этих маленьких пончиков-пухлячков.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 187 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаюИнгредиенты на 3 порцииМука пшеничная — 1 кгЯйца — 3 штКислое молоко (можно кефир, только жирный) — 2 стак.Дрожжи сухие — 10 гВода (кипяченая) — 1 стак.Соль — 1/1, ч. л.Сахар песок ( (по желанию)) — 1,5 ст. л.ПошаговоЯйца взбить с молоком. Встакане теплой воды растворить дрожжи. В муку влить молоко с яйцами, воду с дрожжами, добавить соль и замесить мягкое тесто. Дать ему полежать, через час сделать обминку и еще раз дать подойти. После стол слегка натереть мукой и раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки. Разогреваем растительное масло, огонь должен быть средним. Опускаем пончики в масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Пончики при желании можно начинить кремом( внутри они получаются пустотелые) или просто посыпать сахарной пудрой. Совет:Не добавляйте много муки при раскатывании, иначе она при обжаривании будет гореть и испортит весь коллер.
@А_Толоконцева, спасибо за новый вариант пончиков на кислом молоке. Нужно будет обязательно попробовать