Шоколадный кекс с шоколадным соусом

Простой рецепт шоколадного кекса с шоколадным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 517 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 517 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Сливочное масло 180 г
• Сахар 230 г
• Молоко 100 мл
• Какао - порошок 9 столовых ложек
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Пшеничная мука 1 стакан
• Сметана 2 столовые ложки

Пошагово

1. Сливочное масло (150 г) растопить на медленном огне, добавить сахар (150 г), молоко и какао (5 столовых ложек). Постоянно помешивая, довести до кипение, но не кипятить. Снять с огня, остудить.
2. В полученную массу добавить просеянную муку с разрыхлителем и яйца. Перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции напоминает тесто на оладьи. Форму застелить фольгой, силиконовую сбрызнуть водой. Вылить тесто в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Для соуса сливочное масло (30 г) растопить на медленном огне, добавить сахар (80 г), сметану и какао (4 столовые ложки). Постоянно помешивая, довести до кипение, снять с огня.
3. Готовый кекс выложить на блюдо, полить соусом, можно еще разрезать и промазать внутри.