Несложный рецепт сицилийского картофельного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 375 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 375 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийсыр Гауда – 200 гмолоко – 250 млсырокопченая ветчина – 200 гсалями – 6 кусочковпетрушка – 3 веточкияйца – 4 штпармезан тертый – 200 гтимьян – 3 веточкикартофель – 1,3 кгсвежие хлебные крошки – 50 гмасло сливочное – 100 гПошаговоСыр нарезать кубиками, салями – длинными полосками. Петрушку и тимьян вымыть, обсушить и мелко порезать.Ветчину нарезать кубиками, обжарить на сухой раскаленной сковороде до образования золотистой корочки, 4 мин.Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно порезать. В кастрюле разогреть молоко и 75 г масла, добавить картофель.Размять картофель в пюре. Добавить в пюре обжаренную ветчину, яйца, пармезан, нарезанные салями, гауду и зелень. Перемешать.На дно круглой формы для выпечки положить пергаментный круг такого же диаметра, что и форма, бока проложить лентой из пергамента. Смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать 2/2, хлебных крошек. Выложить подготовленную картофельную массу.Разровнять поверхность пирога, посыпать оставшимися хлебными крошками, слегка вдавить их в картофель. Разогреть духовку до 190 °С. Выпекать пирог 10 мин. Духовку выключить, пирог оставить в ней еще на 10 мин. Для придания пирогу сочности перед запеканием положите на него сверху тонкие кружки помидоров.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сицилийском картофельном пироге зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!