Блинные узелки с творожной начинкой

Непростой рецепт блинных узелков с творожной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 295 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 295 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко 3.2% - ной жирн. — 1 л
• Мука — 300 г
• Кипяток — 120 мл
• Яйца — 3 шт
• Растительное масло — 4-5 ст. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Творог (для начинки) — 400 г
• Курага (для начинки) — 100 г
• Изюм (для начинки) — 100 г
• Сметана 15 % - ной жир. (для начинки) — 2-3 ст. л.
• Сахар (песок) (для начинки) — 2 ст. л.
• Яйцо (для смазки) — 1 шт

Пошагово

1. Яйца взбить в миске. Добавить молоко и хорошо взбить.
2. Добавить растительное масло. Добавить муку и соль.
3. Хорошо перемешать. Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон. Сложить стопкой. Выложить в миску сухофрукты и залить кипятком на 30 минут. Добавить в миску с творогом сухофрукты, сахар и сметану. Хорошо перемешать.
4. Выложить начинку на серединку блинчика. Свернуть узелком.
5. Закрепить зубочистками, выложить на противень узелки.
6. Смазать узелки взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 15 минут. Выложить на блюдо (убрать зубочистки). Блинные узелки с творожной начинкой готовы.
7. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!