В детстве я покупала печенье-пряник под названием Чурек. Оно казалось мне безумно вкусным. То ли от того, что покупалось оно на сэкономленные от завтрака деньги, то ли от того, что изобилия сладостей в то время не было.Я до сих пор помню вкус этого печенья. И, вдруг, сегодня совершенно случайно нахожу рецепт под таким же названием. Мне, конечно, захотелось испечь печенье. Прекрасное получилось угощение к чаю. Приятного аппетита всем, кому рецепт придется по вкусу!Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 45 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 122 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 18 порцийВанилин 3 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 3 ст.Сахарная пудра 1 ст.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоЧтобы приготовить печенье, нужно взять: муку, яйца, сахарную пудру, растопленное сливочное масло 1 стакан, соль, ванилин.Сахарную пудру просеять.Влить в сахарную пудру растопленное сливочное масло. Перемешать.Добавить яйца. Перемешать.Понемногу добавлять муку, перемешивая.Сначала тщательно смешивать массу ложкой, а потом замесить тесто вручную.Скатать тесто в шар.Обернуть тесто пищевой плёнкой. Положить в холодильник на 30 минут.Через время, отрывая кусок теста, скатать его в шарик. Разложить их по пергаменту на противень.Немного приплюснуть шарик с помощью подходящей формы. Поставить противень в горячую духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 °C.Готовое печенье вынуть их духовки. Остудить.Выложить печенье на блюдо. Подавать к чаю или кофе.
УРА!!! Свершилось! Я сделала песочное печенье «шекер чурек»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!