Полетели! (итальянский десерт по мотивам тирамису)

Национальная кухня:
  1. cerrooehw

    By:cerrooehwin: 6 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    42

    Итальянские сыры - моцарела, пармезан, маскарпоне, кажется, без них невозможно представить кухню средиземноморья. Они прекрасно сочетаются с вином и свежими овощами, дополняют пасту, а еще отлично подходят для приготовления десертов!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 231 килокалорий

    Полетели! (итальянский десерт по мотивам тирамису)

    Ингредиенты на 5 порций

    • яйца перепелиные – 16 шт.
    • печенье савоярди – 30 шт.
    • горький или молочный шоколад – 50 г
    • кофе эспрессо – 250 мл
    • розовое вино – 3 ст. л.
    • сыр Маскарпоне – 500 г
    • сахар – 100 г

    Пошагово

    1. Отделить белки от желтков и смешать желтки с сахаром. Затем добавить к ним маскарпоне. Взбить венчиком белки и добавить их в сырную массу. Тщательно смешать до однородного состояния, чтобы в результате получился нежный крем.
    2. Сварить эспрессо. Если нет такой возможности, то можно заменить его растворимым кофе. Кофе остудить и влить в него розовое вино.
    3. Печенье по одному быстро обмакнуть в кофе и выложить в один слой в квадратную форму или чашечки для порционного десерта. Когда первый слой из печенья готов, полить его половиной крема и аккуратно разровнять. Аналогично выложить второй слой печенья и крема. Отправить десерт в холодильник на 5 часов.
    4. Натереть на терке шоколад и посыпать им десерт. Подавать с бокалом розового вина.
     

    o_aleksandra и Jokkkfue нравится это.

  2. Nsagozaoi

    By:Nsagozaoiin: 7 дек 2016
    Таня

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    51
    Симпатии:
    77
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт полетелей! (итальянский десерт по мотивам тирамису)!
     
    Ujiazdmdb и Koybawmy нравится это.
  3. Aeodhou

    By:Aeodhouin: 18 мар 2017
    Мамедова Люда

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    @cerrooehw, рецепт полетелей! (итальянский десерт по мотивам тирамису) ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Anhjaifto, Агата_Д и МаняЧ нравится это.
  4. brfrxsba

    By:brfrxsbain: 24 май 2017
    Member

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    25
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Iromieq нравится это.
  5. Veopfezli

    By:Veopfezliin: 6 авг 2018
    Настенок

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    35
    За рецепт спасибо
     
    НикаБ нравится это.
Top