Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с начинкой да в теплом виде они прекрасно подойдут в качестве ужина. Блины с грибами, яйцами и зеленью очень сытные и вкусные. Попробуйте!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На МасленицуИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 2 ст. л.Яйца сырые — 3 штЯйца вареные — 3 штМолоко — 200 млСахарный песок — 1 ст. л.Мука пшеничная (ложки с верхом) — 6 ст. л.Соль — щепоткаШампиньоны консервированные (небольшая баночка) — 1 бан.Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)СметанаПошаговоДля начала растопим сливочное масло.К яйцам добавить сахар и соль, взбить.Добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.Влить масло и молоко, взбить. По необходимости добавить еще муки.Выпекаем тонкие золотистые блинчики без добавления масла на сковороду.Для начинки грибы режем мелко, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.Зелень и яйца тоже режем мелко.Соединяем все ингредиенты начинки. По желанию можно добавить пару ложек сметаны, но мне больше нравится без нее.Начинаем фаршировать. На серединку блина выкладываем 1 ст. л начинки ( можно и больше) и сворачиваем блинчик конвертиком.Из данного количества продуктов у меня получилось 15 блинов. Лучше всего перед подачей блинчики разогреть и подавать со сметаной. Это очень вкусно и сытно!!!Приятного аппетита! Готовьте с любовью !