Кексы — отличнейшая штука! Возни с ними практически никакой, знай смешай все ингредиенты и оправь в духовку. А результат всегда превосходный! На днях я добавила в свою копилку кексов вот этот невероятно пышный, рыхлый, чуть влажный и вкусный кекс. Орехи традиционно добавляют свой вкус и приятно уплотняют текстуру, а ревень почти растворяется в тесте, придавая ему нежную кислинку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПовод: Пикник, десерт, перекусИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное 150 гМука пшеничная 200 гОрехи грецкие 60 гРазрыхлитель 2 ч. л.Ревень 100 гСахар 180 гСметана 125 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоИнгредиенты: мука, разрыхлитель, масло, яйца, сметана, сахар, ревень, орехи.Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.Добавляем сметану, смешиваем.Добавляем яйца, снова взбиваем.Добавляем муку и разрыхлитель. Смешиваем тесто до однородной консистенции.Ревень очищаем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в тесто.Очищенные орехи немного измельчаем и добавляем в тесто. Кстати, орехи могут быть и другие: фундук, кешью, фисташки и так далее. Всё перемешиваем.Форму для кекса застилаем пергаментом, выкладываем в неё тесто.Выпекаем при температуре 180°С, 50-60 минут. Проверяем деревянной зубочисткой.Готовый кекс в разрезе.