Холодная лапша с тофу и кешью

В Азии лапшу едят как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаем удачный рецепт последнего варианта.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Ингредиенты на 5 порций

• Яичная лапша 150 г
• Морковь 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Тофу 120 г
• Жареные орехи кешью 1/1, чашки
• Растительное масло 1 ст. л.
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду. Промойте лапшу под холодной водой.
2. Морковь и огурец мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте лапшу, морковь, огурец, тофу, орехи кешью.
4. Добавьте растительное, лимонное и кунжутное масло.
5. Посолите.
6. Хорошенько перемешайте и подавайте к столу.